О ресторанах

restoran1Меня всегда удивляло, почему рестораны пишут: «Ресторан домашней кухни». Я, приходя в ресторан, хочу покушать еду ресторанного качества, домашняя кухня может быть только дома. В меню часто пишут «Домашняя солянка», почему в ресторане она домашняя?

rest23

Очень пугают названия заведений с цифрами. В Москве на Дубининской улице, рядом с Павелецким вокзалом в одном павилионе находятся: «Самса №1», «Самса №7», «Манты №1», «Шаурма №1». Не далеко находиться «Чайхона №1» Что это??? Я понимаю, когда исторически магазин называют по номеру, но рестораны это уж слишком.

samsa1 samsa2

Мне не нравится, когда в ресторане меню похоже на летопись временных лет, пока в этой толстенной книге найдешь то, что действительно хочется, можно умереть с голоду. Такое меню имеет сеть ресторанов в Москве «Корчма Тарас Бульба», их меню можно приравнять к холодному оружию. К тому же, если в ресторане большое кол-во блюд, значит они все уже готовы и подаются разогретыми. Невозможно иметь 100500 наименований в меню и все держать в неприготовленных продуктах. Идеальный вариант, когда меню на одном листе, взял, быстро пробежал глазами, сделал заказ.

Часто в ресторане висят телевизоры, много телевизоров. По ним крутят видео ряд без звука, и фоном играет радио. Зачем??? Либо фоновая музыка, либо телевизор со звуком, но только в спорт баре. Если ресторан без тацпола, музыка должна быть ненавящивой и не громкой, чаще она орет так, что собеседника не слышно, и все начинают перекрикивать музыку.

Мне не понятно, почему люди, приходя в тематический ресторан (Китайский, албанский), заказывают макароны, пельмени, морс. Пришел в китайский ресторан — заказывай китайскую еду и китайскую выпивку. Хочешь макаронов — иди в столовую.

Да, я не был в ресторанах с мишленовскими звездами, но во всех тех Московских ресторанах, ресторанчиках и забегаловках, которые я посетил, я не нашел тот, который меня полностью устраивает.